Taco Tour, Ensenada, Baja California MX.
A series of photographs capturing the art of crafting delicious tacos from the most popular taquerias around Ensenada, for Baja Craft.
Poema al Taco
Con el jugo de la carne
sazonada y adobada
con su tacto calma el hambre
y su aroma siempre llama.
La tortilla es el recurso
de su cuerpo que reclama
como todo en este mundo
lo de adentro es lo que se ama.
Sus adentros son de cielo
pedacitos que sufragan
una salsa y el refresco
es delicia que entrelazan.
Si las lides del trabajo
dejan paso a su distancia
es mejor que un buen taco
se venga al paso en lontananza
